ショコラティエ 三枝俊介のBLOG

Bean to Bar Chocolatier Shunsuke Saegusa - チョコレート、カカオ、日々の事 

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」~ショコラティエ・三枝俊介

5月28日(月)放送の「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演

 

カカオ豆からのチョコレート作り、ガナッシュ作り、私がトリニダードのカカオ農園を訪問する様子などが撮影されています。


カカオに興味ある方はご覧ください。

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